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中奇圣(山東)食品科技有限公司

五谷雜糧_雜糧_東旭糧油

中奇圣(山東)食品科技有限公司

  • 主營產(chǎn)品:五谷雜糧,低溫烘焙原料,養(yǎng)生雜糧,豆?jié){原料,熟五谷雜糧批發(fā)
  • 公司地址:德州市抬頭寺工業(yè)園
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小米

小米粥是健康食品,可單獨(dú)煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。小米磨成粉,可制糕點(diǎn),美味可口。不過,需要注意的是,小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好,因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以不論是產(chǎn)婦,還是老弱人群,都不能完全以小米為主食,應(yīng)注意搭配,以免缺乏其他營養(yǎng)

食療功效

《名醫(yī)別錄》曾這樣描述小米的功效:益腎氣,去脾胃中熱,益氣。李時(shí)珍寫道:粟(小米)之味咸淡,氣寒下滲,腎之谷也,腎病易食之。降胃火,故脾胃之病宜食之。

據(jù)化驗(yàn)分析,小米所含營養(yǎng)成分高達(dá)18種之多,含有17種氨基酸,其中人體必需氨基酸8種,氨基酸能促進(jìn)人體褪黑素的分泌,因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。


烘焙黃

食用方法與特點(diǎn)

烘焙黃豆豆?jié){特點(diǎn)折疊傳統(tǒng)豆?jié){的做法,要提前煮熟豆子等材料,費(fèi)時(shí)費(fèi)力,還要預(yù)估好次日豆?jié){銷量,免得煮熟的豆子產(chǎn)生浪費(fèi);而烘焙豆做現(xiàn)磨豆?jié){,豆子不需要泡,也不用煮,全天可做。省時(shí)、省力,簡單又方便,沒有豆腥味,綠色健康,不需要任何添加。傳統(tǒng)煮豆,需要冷藏,放久了會(huì)壞掉,煮豆子、泡豆子費(fèi)時(shí)、費(fèi)燃?xì)猓€需要添加劑除腥味,算下來烘焙豆還劃算些。烘焙豆能做十幾種豆?jié){口味,口感第一,細(xì)滑濃香,比傳統(tǒng)豆?jié){濃香好喝。

烘焙豆現(xiàn)磨豆?jié){配方經(jīng)過無數(shù)次的科學(xué)配比、檢驗(yàn)調(diào)試出來,很好解決了豆?jié){口感粗糙,營養(yǎng)物質(zhì)不均衡,豆?jié){穩(wěn)定性差容易沉淀等問題,從而使豆?jié){保鮮期長、穩(wěn)定均一、厚實(shí)細(xì)膩、口感滑爽,豆香濃郁、回味悠長、誘人食欲、效果顯著,綠色安全無雜味,可使產(chǎn)品提高一個(gè)檔次。

制作烘焙黃豆方法

制作烘焙黃豆方法可以用全溫度烘焙,建議用40-60度烘焙黃豆,并不時(shí)的翻滾盛裝器皿查看;待烘焙黃豆表面微微發(fā)黃,在烘烤10分鐘左右便可。

如果用上下控溫烘焙,上熱板在60-70度,下板(如用導(dǎo)熱器皿比如鐵盤、不銹鋼則20-30度,如用陶瓷器皿40-50度)。

每個(gè)爐具性能大多都有不同,每10分鐘左右查看一下,爐具里的物品。如感覺溫度較高則減小一點(diǎn)溫度每次大概5-10度。溫度高雖然能快速把黃豆表皮烤熟,但內(nèi)部荏苒有大量水分。雖然感觀上能達(dá)到,但實(shí)質(zhì)上達(dá)不到成品效果,應(yīng)用小火慢慢烘焙。


烘焙黃豆

簡介:

折疊編輯本段烘焙黃豆是采用天然豆子經(jīng)過特殊的低溫烘培技術(shù)處理,在保存豆子營養(yǎng)的前提下使豆子打出的豆?jié){更加飄香可口,口感順滑美味。烘培豆子保存期久,無需浸泡直接打豆?jié){即可,方便快捷。


產(chǎn)品用途:

烘焙黃豆純天然的,經(jīng)過低溫烘焙而成,未經(jīng)膨化,為了保證健康,也未加入速溶劑等添加劑。所以目前廣泛用于天然養(yǎng)生產(chǎn)品領(lǐng)域,大多商家利用這種烘焙黃豆制作現(xiàn)磨養(yǎng)生營養(yǎng)粉,這種粉主要是根據(jù)產(chǎn)品的一個(gè)功效,然后根據(jù)客戶的一個(gè)身體需要現(xiàn)磨而成,客戶回家自己用水沖飲?;蚶煤姹狐S豆作為原料制作口感香甜可口的五谷豆?jié){。

營養(yǎng)功效:

1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能:大豆含有豐富的蛋白質(zhì),含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力;

2、防止血管硬化:黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟。

大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用,從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;

3、通導(dǎo)大便:大豆中含有的可溶性纖維,既可通便,又能降低膽固醇含量;

4、降糖、降脂:大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì),對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用,同時(shí),可抑制體重增加;

5、大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失,促進(jìn)骨生成、降血脂等。