營養(yǎng)物質(zhì)就是要在平時的五谷雜糧上建立基礎。一般人只要每天早晨喝一碗雜谷粥或吃一碗雜谷飯,就可攝取到供給身體全天所需的營養(yǎng)。與等量大米粥比,每天攝入含量3克β-葡聚糖的燕麥片:可以降低低密度脂蛋白膽固醇水平10%,降低總膽固醇水平5%。
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不僅是煮粥,五谷雜糧還有很多種吃飯。可以做主食,比如黃米面饅頭。也可以制作成五谷汁,如玉米黃豆汁,紅薯大米漿。還可以做成糊,如紅豆蓮子糊。以及點心,如南瓜餅等。變樣烹調(diào)的好處,不僅可以改善雜糧的營養(yǎng)的配比結構,同時還能增加自己的食用興趣。
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小編為大家分享下核桃怎么食用:
核桃作為常見的堅果之一,不僅口感鮮美,而且富含多種營養(yǎng)成分,具有很高的營養(yǎng)價值。它可以作為零食食用,也可以用于家庭烹飪中。接下來,我將詳細解答核桃的各種做法,讓大家了解如何更好地享用核桃。
生吃核桃1.選擇新鮮的核桃生吃核桃選擇新鮮的,外皮沒有裂縫,表面沒有斑點。切不可買帶殼的核桃核,因為帶有殼的核桃核有一定的毒性,長期攝入過多會有副作用。2.洗凈去皮洗凈表面的臟物,并將外皮去掉。剝皮時不要用力過猛,否則容易損傷仁部,影響口感。3.分別食用仁與皮將核桃仁和核桃皮分離,仁部分可以直接食用,而皮部分則需要焯水或烤炸處理后再食用。
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